Wild Energy Balls με Ταχίνι & Μαρμελάδα Σύκο

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα συστατικά του μείγματος μαζί.
2.  Ανακατεύουμε καλά.
3. Καλύπτουμε το μπολ και το τοποθετούμε στο ψυγείο για να σφίξει το μείγμα μας , για 1 ώρα .
4. Ψιλοκόβουμε τα φιστίκια Αιγίνης και τα απλώνουμε σε ένα μεγάλο πιάτο.
5.  Σε ένα άλλο μεγάλο πιάτο απλώνουμε το σουσάμι με τα goji berries.
6. Μετά από 1 ώρα πλάθουμε το μείγμα μας σε μπαλίτσες μεγέθους 30-40γρ.
7. Ρολάρουμε τα μισά μπαλάκια στο ψιλοκομμένο φιστίκι Αιγίνης και τα άλλα μισά στο σουσάμι με τα goji berries.
8. Τα τοποθετούμε σε ένα σκεύος με καλό κλείσιμο και μετά στο ψυγείο.
9. Διατηρούνται στο ψυγείο έως 1 εβδομάδα.