Βάφλες Carrot Cake
XΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ 20 ΛΕΠΤΑ / 5 ΒΑΦΛΕΣ / ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: 1/5
ΥΛΙΚΑ
180 ml. φυτικό γάλα (1 φλ.)
80 γρ. αλεύρι ντίνκελ
35 γρ. αλεύρι βρώμης
50 γρ. Φιστικοβούτυρο
2 μεγάλα καρότα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. κοφτό κανέλα
1/4 κ.γ. γαρίφαλο
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση:
- Τρίβουμε τα καρότα στην λεπτή μεριά του τρίφτη. Δεν θέλουμε τα τρίμματα να είναι πολύ μεγάλα γιατί δεν θα ενσωματωθούν.
- Βάζουμε το γάλα και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε το φιστικοβούτυρο και ανακατεύουμε πάλι. Στο σημείο αυτό, αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε γλυκαντικό, ίσως μελάσα.
- Βάζουμε τα άλευρα και το μπέικιν και ανακατεύουμε με τη μαρίζ ή με ένα κουτάλι.
- Βάζουμε λίγο λάδι κάρυδας στις πλάκες της βαφλιέρας και βάζουμε μείγμα για ψήσιμο. Όταν θα σταματήσει η βαφλιέρα να βγάζει ατμούς, η βάφλα είναι έτοιμη!
Wild Souls X Veggie Shark
