Coleslaw με Ταχίνι με Φυτικές Ίνες
Χρόνος προετοιμασίας 20'/ Μερίδες 4/ Βαθμός δυσκολίας: 1/5
Υλικά
50 γρ. πιπεριές κόκκινες, κομμένες ζουλιέν
50 γρ. πιπεριές κίτρινες, κομμένες ζουλιέν
280 γρ. λάχανο λευκό, κομμένο ζουλιέν
130 γρ. λάχανο κόκκινο, κομμένο ζουλιέν
30 γρ. ξίδι μπαλσάμικο, λευκό
50 γρ. ταχίνι με φυτικές ίνες
200 γρ. βρασμένη κινόα
4 κ.σ. σησαμέλαιο
20 γρ. σουσάμι
Αλάτι και Πιπέρι
Φρέσκο κρεμμυδάκι για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και τα αφήνουμε ιδανικά για 1-2 ώρες να μαριναριστούν.
