Κεφτεδάκια Μελιτζάνας με Αρωματική Σως Ταχινιού

ΥΛΙΚΑ

Για τα κεφτεδάκια:

1 μεγάλη μελιτζάνα φλασκί, κομμένη σε κυβάκια
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. Ταχίνι με Πρωτεΐνη
Ξύσμα από 1 λεμόνι
50 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
60 γρ. φακές, βρασμένες (30 γρ. άβραστες)
2 κ.σ. κάπαρη,ψιλοκομμένη
1 κ.σ. ξανθές σταφίδες, ψιλοκομμένες
7-8 φύλλα φρ. βασιλικού, χοντροκομμένα
Ελαιόλαδο
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη σως:

20 γρ. φύλλα φρ. βασιλικού
1/4 ματσ. μαϊντανό
80 γρ. Ταχίνι με Πρωτεΐνη
1 κ.σ. maple syrup
1 σκ. σκόρδο
1/2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
Χυμό από 1 λεμόνι
20-40 ml κρύο νερό (ανάλογα με το πόσο πηχτή την θέλουμε)
Ελαιόλαδο
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι